吡咯喹啉醌二钠对肉仔鸡的生物学有效性及安全性评价

机电学院浏览次数:  发布时间:2019-09-11

  本论文研究了饲粮添加不同水平吡咯喹啉醌二钠(PQQ.Na_2)对肉仔鸡生物学有效性及安全性的评价,具体分为以下两部分:试验一:吡咯喹啉醌二钠(PQQ.Na_2)对肉仔鸡的生物学有效性评价本试验旨在研究饲粮中添加不同水平吡咯喹啉醌二钠(PQQ.Na_2)对爱拔益加肉仔鸡生长发育能力、胴体生长情况、组织肌肉发育品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,从而评价PQQ.Na_2对肉仔鸡的生物学有效性。试验设计遵从单因子随机设计,选用800只1日龄AA肉仔公鸡(北京华都),从中挑选出720只按体重随机分为6个处理组,每个处理组一共分为8个重复笼饲养,每笼15只肉仔鸡。整个试验过程为42天,分为试验前期(1~21日龄)饲喂,试验后期(22~42日龄)饲喂2个阶段,然后每个试验组依次饲喂含PQQ.Na_2添水平为0.0、0.1、0.2、0.3、0.4和0.5 mg/kg PQQ.Na_2的6种饲粮。结果表明:饲粮添加不同水平PQQ.Na_2对21和42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能和肌肉品质均无显著影响(P0.05),但有降低后期耗料/增重比、胸肌和腿肌滴水损失及提高屠宰率的趋势;在21日龄时,饲粮处理对肉仔鸡血浆ALT及AST活性、葡萄糖、总蛋白、球蛋白、白蛋白和总胆固醇含量均有显著影响(P0.05),而对血浆AKP活性、甘油三酯和尿酸含量均无显著影响(P0.05);42日龄时,饲粮处理对肉仔鸡血浆ALT及AST活性、总蛋白、球蛋白和甘油三酯含量均有显著影响(P0.05),而对血浆AKP活性、葡萄糖、白蛋白、尿酸和总胆固醇含量均无显著影响(P0.05),可见,饲粮添加适量PQQ.Na_2有保护肉仔鸡肝脏的作用;饲粮处理对21日龄肉仔鸡肝和42日龄鸡血浆中T-AOC、21和42日龄鸡心T-AOC与血浆、肝和心中MDA含量均有显著影响(P0.05),而对21和42日龄肉仔鸡血浆、肝脏和心脏谷GSH-PX、T-SOD活性、21日龄鸡血浆和42日龄鸡肝中T-AOC均无显著影响(P0.05),可见,PQQ.Na_2作为抗氧化剂能促进鸡体内自由基的清除,使鸡体血浆和组织的抗氧化能力有不同程度的改善。综上所述,饲粮添加PQQ.Na_2,能显著改善肉仔鸡的抗氧化功能,还有改善后期肉仔鸡饲料转化效率与胴体及肌肉品质的恒定趋势,其中肉仔鸡前后期饲粮中PQQ.Na_2的适宜添加水平为0.1 mg/kg。试验二:吡咯喹啉醌二钠(PQQ.Na_2)对肉仔鸡的生物安全性评价本试验旨在研究饲粮中添加不同水平吡咯喹啉醌二钠(PQQ.Na_2)对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能(日增重、采食量、增重比和死亡率)、血常规和血浆生化指标、器官结构发育情况和组织学结构的影响,以此评价PQQ.Na_2对肉仔鸡的生物安全性。本试验按照单因子随机设计,选用300只1日龄AA肉仔鸡,然后按体重依次分为4个组,每个处理组一共分为6个重复笼饲养,每笼10只鸡(公、母各半),每个处理组饲喂不同的饲粮,即试验饲粮中PQQ.Na_2添加量依次为0.0、0.3、1.5和3.0 mg/kg。试验期为49天。结果表明:饲粮添加不同水平PQQ.Na_2对21和49日龄肉仔鸡生长性能(日增重、采食量、增重比和死亡率)、血常规和血浆生化指标及49日龄脏器指数发育情况均无显著影响(P0.05),且并未引起主要器官的组织学结构变化。因此,肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中PQQ.Na_2的最高有效添加剂量为0.3 mg/kg时,具有10倍的安全系数,对肉仔鸡饲喂是不会产生影响的。因此,本研究结果表明,饲粮添加0.1~0.5 mg/kg PQQ.Na_2能显著改善肉仔鸡的抗氧化功能,还有改善后期肉仔鸡饲料转化效率与胴体及肌肉品质的趋势,且当饲粮中PQQ.Na_2的最高有效添加剂量为0.3 mg/kg时,具有10倍的安全系数,对肉仔鸡饲喂是不会产生影响的。

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